Restaurante de Sexta

Tábua das Marés em Barão Geraldo - Campinas

Casquinha de siri, achei muito cremosa, não comeria novamente

Comi camarão ao molho de champagne e tinha algumas uvas verdes, muito bom.

Vou voltar novamente.

Agradeço a Adriana,Solange, Manuela ,Roseli e todas presentes no meu dia dia

Gostaria de agradecer Adriana do Cantinho da Adri do grupo no orkut : www.orkut.com.br/Main#Community.aspx?cmm=56820464, ela está fazendo varías assinaturas e gifs personalizadas.

A Solange do grupo www.orkut.com.br/Main#Community.aspx?cmm=7632819, ela me ensinou a fazer assinatura .

Tem também www.orkut.com.br/Main#CommTopics.aspx?cmm=56180425 - Alegria
Elas com assinaturas e gifs.

A com sua ajuda constante flyrobrasileira.blogspot.com

e a que melhorou o visual dos meus blogs e sempre presente nos problemas que acontecem :ostachosdamanuela.blogspot.com


E que me ajudam no dia dia; tenho uma lista bem grande.

Porta Soutien

Comprei, depois de pesquisar um pouco, este porta soutien para trasnportar meus soutiens de bojo.

Viajar no maior estilo levando seus soutiens em lindas embalagens que protegem e não deixam que o indispensável acessório amasse ou fique danificado no meio de tantas roupas

A Roseli me indicou

A Roseli do blog cronicas-de-uma-mulher.blogspot.com, me indicou para brincar.Então vamos lá:

Indicarei 5 pessoas para continuarem a brincadeira.
Espero que gostem!

5 coisas até R$ 5,00 que não posso viver sem.
1. Um queijinho
2. Um café
3. Cremes para meu rosto
4. Prendedor de Cabelo
5. 1 fatia de Pào

5 filmes favoritos..
.1. Nove Semanas e Meia de Amor
2. Dirty Dancing
3. Um lugar chamado Notthing Hill
4. Linda Mulher
5. O casamento do meu melhor amigo

5 nomes de bebês que eu amo.

1. Anna
2. Cláudia
3. Julia
4. Vanessa
5. Daniel

5 músicas que adoro
Gosto de varías, vai depender do momento

5 acontecimentos importantes da minha vida
1. O do nascimento da minha filha
2. Dia que conheci meu marido
3. Dia do casamento
4. 15 anos da minha filha
5. Passar em concurso

5 obcessões
1. Falar
2. Pão de Queijo
3. Café
4. Nào gosto de injustiça
5. Fazer logo minha cozinha da casa nova

5 lugares que quero conhecer
1. Paris
2. Italia
3. Espanha
4. Portugal
5. Noruega

5 utilidades domésticas ou acessórios de cozinha que não posso viver sem.
1. Computador
2. TV
3. Cafeteria
4. Máquina de Páo
5. Máquina de lavar roupas

5 fotos inspiradoras...Tenho que procurar......



As próximas 5 indicadas para responder essa enquete
Grazy - deliriosgourmet.blogspot.com
Dri Viaro adrianaviaro.blogspot.com
Ana - eumulheratual1.blogspot.com
criativesse.blogspot.com
http://meiroca.com/
Beijos

Pão de Queijo

Descobri a fabrica deste Pão de queijo Campineiro, gente ele é muito bom!!!

E só pegar uma conha de sorvete , modele e leve ao forno aquecido
Vejam só pela foto, pois ainda o cheiro e o sabor não posso mandar para vocês.

Dia Internacional das Crianças Desaparecidas

Este post é para divulgar o Movimento pela Criação do Alerta Amber no Brasil, que está sendo liderado pelo blog “Diga Não a Erotização Infantil – Blog em Defesa da Infância Saudável”.
Já tinha ouvido falar do Alerta Amber, mas agora que sei o que é apoio totalmente essa causa, se trata de um alerta feito pelos setores de comunicação para que as crianças raptadas sejam resgatadas o mais rápido possível (pois a cada hora que passa o sequestrador pode levar a criança para mais longe de casa, mas com o Alerta Amber 80% dos menores são encontrados 72h após sua ativação).
Tomei conhecimento através da Lidiane
Leia mais no site: diganaoaerotizacaoinfantil.wordpress.com

Armazém Gourmet

Lilian mostrando uma cerveja Belga chamada Deus que custava aproximadamente R$ 181,00 reais, baratinha né .... Eles tem mais de 80 rótulos de cervejas.

Roseli com uma das champagnes mais caras que eles tem

Neia falando dos vinhos

Tive uma aula de vinhos com a Roseli. Só não sei se vou me lembrar de algumas explicações

Lilian, Roseli,Neia e Keliane

Neia

Roseli, Evan e Keliane (da esquerda para a direita)

Roseli e Evan mostrando os vinhos e cervejas que eles vendem

Temos No Armazém Gourmet em Campinas um menu de Degustação de risotos e massas todas as Quintas e Sextas feiras.

Quando eu vou lá me sinto como se estivesse entre amigos, eles são super simpáticos.

Bar Astor em Campinas

Pedimos linguiça flambada na cachaça, foi boa.
A almlondega apimentada, achei normal.
Ir a este tipo de bar que são badalados, você tem que estar disposto a desembolsar um bom dinheiro, não só dentro como para estacionar seu carro.

Sexta Feira !!!

♣ Rosinha

CAPUCCINO

Como eu gosto de apreciar um bom capuccino, comecei a procurar em sites como preparar um de boa qualidade com bastante espuma, pois acho que isso é um diferencial.

Tem muitos lugares que oferecem capuccino a um valor de R$ 5,00 ou mais. Em alguns, além de não ter um bom gosto, não tem espuma, só uma "leve camada".

Acho que vou começar a fazer um tour pelas cafeterias para experimentar.

Aqui em casa já atingi meu objetivo(está delicioso), só falta aprender a desenhar em cima.

Observem o meu (feito com leite desnatado) e comparem com o da padaria Boulangerie de France em Campinas, onde tomamos um café da manhã na semana passada, e o meu que é de hoje e de outros dias , como sempre faço.

Ou será que capuccino não é para ter espuma?????

Padaria Boulangerie de France

Meus:

Como fazer um bom cappuccino italiano

A nossa história sobre o café italiano continua hoje com o famoso café da manhã na Itália, o cappuccino.
Vamos ver como não estragar um cappuccino. A primeira coisa, sempre importante, é o café. Se começa sempre com o café que deve ser a mesma quantidade e qualidade de um café expresso. O café nunca deve passar da metade da xícara (agora com as máquinas automáticas é mais fácil), tem que ter o “creme” (espuma) de um expresso, e será exatamente como um café expresso numa xícara grande.
Agora a parte do leite: fazer a espuma é uma arte difícil. Quando se é bom, nunca se usa a colher, mas no começo pode ajudar. O leite deve ser uma mistura cremosa, o leite quente pode aparecer, e em cima a espuma fria.

A polêmica na Itália é sobre a temperatura.

O leite deve ser morno, nunca muito quente, e é preciso tomar cuidado para não “queimar” o leite. Muitos turistas acham que o cappuccino italiano é muito frio, neste caso é possível pedir que seja mais quente que o normal. O chocolate em pó no cappuccino não é uma tradição italiana, mas hoje em dia é possível que alguns bares perguntem para o cliente se ele quer ou não, já a canela não é usada nunca.
O cappuccino geralmente, é tomado de manhã com um croisant como café da manhã. Normalmente não se pede depois do almoço ou da janta, mas muitos italianos o tomam a tarde como café da tarde, junto com bolachas ou bolos.

Um cappuccino na Itália custa por volta de 1.20 ou 1.50 euros( mais barato que por aqui!!!)

Como fazer em casa seu próprio Cappuccino

Ame o gosto da primeira coisa do bom cappuccino na manhã?
O Cappuccino é um café rico, escuro cuja a receita origine em Italy.

O cappuccino conhecido vem realmente da semelhança de sua cor às vestes das monges da ordem do Capuchin.
O Cappuccino tem um grande volume de espuma fazer-lhe uma bebida de pouco peso e menos encher-se do que outros cafés.

Você precisa de tomar partes iguais do leite e do café espumados e cozinhados, o leite que é sobre o café.

Você pode então polvilhar todo o número de coberturas em seu cappuccino, tal como o pó da noz-moscada, da canela ou do chocolate.
Comece com bom café.

Segredos do Cappuccino: Criando a espuma perfeita

Cappuccino – e escrito assim mesmo, como o fazem os italianos:

com duplo “p” e duplo “c”. O nome vem dos monges italianos, que usam o cabelo raspado na cabeça.

Quando você recebe um cappuccino com a aréola do café e no centro somente o branco da espuma, está recebendo um clássico dos clássicos – valorize-o!
Esta é uma dúvida comum – afinal o que é cappuccino?

É café com leite, mas com mais espuma, na verdade, a receita tradicional leva:

1/3 de café espresso;

1/3 de leite vaporizado;

1/3 da espuma do leite vaporizado.
Ou seja, é um café com leite com mais espuma e, portanto, mais doce.

É uma bebida suave, que combina harmonicamente esses três elementos.

Como tem mais espuma acaba sendo mais frio do que um Café Latte (café com leite) e é feita para se beber aos goles.

Na receita do cappuccino não vai canela, nem raspas de chocolate e nem chantilly. Isso é invenção de brasileiros – muito gostoso, vamos combinar que fica, mas é outra bebida… uma variação sobre um clássico.
Ele pode ou não ter chocolate em pó, mas este vai sobre o espresso e, na sequência, o leite vaporizado encontra com esta bebida e o barista pode fazer Latte Art.

Café Latte

Uma boa xícara de Café Latte aqui no Brasil, com nossos regionalismos, ele ganha tantos nomes: Cortado (Rio Grande do Sul),Pingado (São Paulo e Rio de Janeiro) ou o bom e velho café com leite.

A diferença do Café Latte para o Cappuccino, entre baristas, está na quantidade de espuma que temos na xícara.

No Latte, a camada de espuma é bem fina!
A quantidade de café e de leite depende do gosto do cliente. Clarinho, bem escuro, meio a meio, cada um tem sua preferência quando se fala de Café Latte.

Informações

LATTE ART

A xícara de café é uma tela, na qual é possível mostrar desenhos criativos e toda arte do barista. Corações, rosetas estão se tornando populares na nova arte expressionista do espresso. O latte art impressiona e torna o café latte mais criativo e incrivelmente delicioso. A crema dourada do espresso é ornamentada com a misturada do leite perfeitamente vaporizado e a textura aveludada transforma-se em desenho – Latte Art.

Existem 2 tipos de latte art: Free Pour & Etching ou Sketching

Free Pour: com o leite vaporizado com uma textura aveludada, desenha-se na xícara de espresso despejando o leite sobre o café cuidadosamente e sem ajuda de utensílios. Manipulando a quantidade ao mover o pulso para frente e para trás. Os desenhos mais comuns são corações e rosetas (imagem que lembra uma samambaia). O domínio dessa arte requer muita prática,

paciência e paixão.

Etching ou Sketching: vaporiza-se o leite até atingir uma textura bem aveludada, despeja-se cuidadosamente e com ajuda de utensílios (palitos), desenha ou faz traçados na espuma com o próprio espresso, ou com uma fina camada de calda de chocolate.

O latte art é tão criativo, diversificado e único quanto os próprios baristas. Seja você um artista experiente em latte art, ou um barista iniciante, deve aprender os fundamentos, aperfeiçoar as práticas e seguir o seu coração.
Fonte: Sherri Johns. Trabalha há 32 anos com café, membro-conselheira da International Women’s Coffe Alliance e fundadora do Ultimate Barista Challenge.

Espresso com “S” ou “X”?

Expresso com “X” segundo o dicionário Larousse significa: do latim expressus: claro, formal, preciso.

Espresso com “S”: Pode se definir como uma xícara de café cujo o volume não exceda 50 ml, preparado no momento para quem pede, com um método rápido.

E os únicos ingredientes são: água e pó derivado diretamente de grãos moídos de café torrado.

O espresso também é um produto que oferece a maior qualidade e conseqüentemente maior prazer para o consumidor.

Café Arábica X Café Robusta

São duas espécies bem diferentes que produzem frutos de importância econômica:

Arábica
Referência genética à espécie Coffea arábica, rica em sabor e óleos aromáticos e tem menor quantidade de cafeína.

Conilon (Robusta)
Espécie de café que tem um trato mais rude, tem corpo, creme e maior quantidade de cafeína que o arábica.

O capuccino (pronuncia-se caputchino) é uma criação italiana e consiste em

1/3 de café espresso, 1/3 de leite vaporizado e 1/3 de espuma de leite vaporizado.

A diferença do macchiato (pronuncia-se maquiato) está na proporção do leite.

Sobre o café adiciona-se apenas um pouco da espuma do leite vaporizado.

Além da qualidade do café, o elemento mais importante para a preparação do cappuccino e do macchiato é a textura e temperatura do leite.

Quando o barista vaporiza o leite para o cappuccino, o resultado deve ser sempre uma espuma aveludada, cremosa e brilhante.

Importante:

- o uso de chocolate em pó no cappuccino não faz parte da receita original e é uma prática usada apenas no Brasil.
- a técnica de desenhar na espuma do leite é chamada de latte art

Latte macchiato é um latte (café expresso com leite vaporizado com uma quantidade generosa de espuma de leite no topo) semelhante ao latte original, mas desta feita geralmente servido num copo alongado de vidro, com o café expresso adicionado por cima do leite, "manchando-o" (o macchiato em seu nome).

Latte art

Latte art ou coffee art são termos que se referem às figuras feitas, por um barista, na superfície de bebidas feitas à base de café expresso. Estas figuras são, geralmente, feitas utilizando-se um dos dois métodos existentes, ou, algumas vezes, combinando-os.

O primeiro método é a manipulação do fluxo de leite de uma jarra para dentro do café expresso (conhecido como "free pour latte art").

O segundo consiste em desenhar as figuras com uma ferramenta (conhecida como etching - gravador, marcador), utilizando-se um estêncil, pó e espuma de leite.

A Latte art é mais comumente feita em latte (bebida feita de leite ou chocolate, com bastante espuma), apesar de também ser feita em cappuccino, caffe mocha (também conhecido como mocaccino), ou mesmo em espresso macchiato (manchado - bebida feita de café com um leve toque de leite ou espuma de leite).

Como a popularidade das bebidas feitas em espresso tem aumentado, a arte de desenhar em café também tem crescido. Com o crescimento da popularidade da latte art, algumas competições têm aparecido, ao redor do mundo, para que os baristas possam mostrar suas habilidades.

A Latte art é considerada, por muitos consumidores de café, o toque final, a coroação de uma primorosa bebida feita à base de espresso. Em função de seu impacto visual e a crescente importância da latte art nos Cafes pelo mundo, há uma preocupação de nunca deixar o sabor ficar em segundo plano.

Nas competições e reuniões de baristas, os praticantes da latte art são sempre encorajados a priorizarem a atenção à qualidade do espresso e do leite, antes de pensarem em como será feita a arte visual.

Um cappuccino típico

Exemplo de latte art

Latte macchiato

Latte macchiato é um latte (café expresso com leite vaporizado com uma quantidade generosa de espuma de leite no topo) semelhante ao latte original, mas desta feita geralmente servido num copo alongado de vidro, com o café expresso adicionado por cima do leite, "manchando-o" (o macchiato em seu nome

Copo de latte macchiato

Cadeira de leitura

Quando gosto de algo eu mostro, mesmo não sendo minha criação, eu indico sempe o site de origem.

Bom vamos lá:

Cadeira é para lugares externos :
Perfeita para praia, parques, quintais, etc, ela tem orifícios que servem para colocar o rosto e passar os braços, permitindo que se leia deitado, numa posição pra lá de confortável! São cinco do encosto e três para os pés.
A estrutura é de alumínio, possui apoios de braço de madeira, porta-copo e custa 90 dólares.
Fonte

Às vezes acontece!!!!

Sabe anônimo, eu e muitos e muitos blogueiros copiam, e se eu quiser copiar é apenas para divulgar blogs e assuntos interessantes, afinal identifico todas as fontes.
Caso você ache o meu blog sem idéias e apenas cópia de outros, não apareça e procure blogs mais "criativos".
E, por favor, da próxima vez que fizer uma crítica, se identifique.
Terei prazer em conversar sobre ela, mas ao se esconder no anonimato acho que seu comentário não pode ser levado em consideração.

O post escrito pelo anônimo:

Anônimo disse...
Porque vc não cria seus proprios posts em vez de ficar fazendo igual ao blog bem legaus? criatividde menina1

Estou muito feliz

Recebi da amiga Lidiane do Bicha Fêmea três selos , espero estar merecendo conforme ela disse .

Muito obrigada, estou super feliz!!!

Campanha

Esta ocorrendo uma movimentação na blogosfera um alerta sobre o problema: exploração sexual, abuso sexual, pedofilia e perigos na internet para crianças.
Estou ajudando a divulgar sobre "Diga Não À Erotização Infantil"clique neste blog

Foi através da Lidiane que no seu post comentou sobre a campanha da Fátima em ajudar.


Vamos todas ajudar.