Batata assadas no Alecrim

Esta receita é o meu livro : O Essencial da cozinha Vegetariana, hoje comecei testando uma receita.

Descasque 500 g batatas e corte-as em cubos de 1 cm.

Coloque em uma forma antiaderente, regue com 60 ml azeite( eu usei pouquinho). Salpique sal ,grãos de pimenta moido na hora e misture 2 colheres de sopa alecrim fresco (usei pouco pois meu marido não gosta muito, aos poucos irá se acostumar) .

Leve ao forno aquecido 220 C., virando frequentemente até as batatas tostarem.

Rende : 4 pessoas.