domingo, 13 de junho de 2010

Dia dos Namorados

No dia dos namorados fiz uma raclete aqui em casa e chamei um casal de amigos.

Acendi a lareira e assim ficamos bem quentinhos... Lá fora estava marcando uns 8 graus, baixando para 6 graus mais à noite. Não é um frio europeu, mas dá para curtir uma lareira.
Usei velas de leds.




Espátula de madeira para arrastar o queijo derretido para o prato sem estragar o anti-aderente das pás da racleteira.






Vinho que nós tomamos




O raclete (no masculino) é um tipo de queijo suiço de consistência média.



A raclete (no feminino) é um prato típico suiço, à base do queijo homônimo. Na sua preparação, o queijo é aquecido e raspado sobre os pratos dos comensais. O termo deriva do francês racler, que significa raspar.

Os acompanhamentos também podem variar, mas o clássico é mesmo com batata, pickles e alguns tipos de frios.

Para fazer raclete você precisa de uma racleteira. A minha é elétrica, para 6 pessoas, mas no mercado você encontra opções para 6, 10 e até 12 pessoas.

O queijo é a estrela da raclete, por isso é bom caprichar. Se você não encontrar o queijo raclete, não hesite em fazer outras combinações. Mas, dê preferência aos queijos que derretem bem.

Usei picles - pepino e cebolinha em conserva é fundamental na raclete.

Eu gostei de fazer a raclete com tiras de abobrinha e beringela - ficam uma delícia com o queijo derretido.
Utilizei guardanapo de pano vermelho, fica mais bonito que o de papel.
Para facilitar a vida , coloquei potes com queijos ao lado de cada pessoa.
Pode servir com salsichas, brócolis etc...usar a imaginação.
Só fiquei numa dúvida; onde deixar as pás enquanto não quiser comer queijo, pois se deixar na racleteira vai queimando, se alguém souber o certo me avise.





3 comentários:

Katia Bonfadini disse...

Anna, que mesa linda, linda, linda, linda, linda! Eu escreveria mais cem vezes linda!!!!!! Amei a decoração, as pétalas, a louça, a toalha e a raclete então... nossa, eu amo raclete!!!! Eu e minhas irmãs demos uma racleteira elétrica para o meu pai no aniversário dele de 60 anos... Que delícia de comemoração, hein? Você está de parabéns!!!! Beijos!!!

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

Que coisa linda!

bjs amiga.

Anna disse...

Anna,

O que foi isso???! Que delícia! O ambiente, a comida, a mesa, a lareira... noooossa... se eu morasse perto me oferecia pra ir... rsrsrs
Sabe que lareira é um dos meus sonhos de consumo não realizados, porque aqui faz um calor enorme e nem tenho espaço também. Mas quando tá friozinho, O Namorado e eu gostamos de ir pra região alta só pra desfrutramos desse prazer.

http://diasadois.wordpress.com/

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