quinta-feira, 1 de julho de 2010

Muffins de Chocolate com Gotas de Chocolate

Cinara aqui vai outro teste de receita, visitem o blog dela, é maravilhoso

1 3/4 xícara de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3/4 de xícara de açúcar
1 pitada de sal (eu acrescentei, não tinha na receita)
3/4 de xícara de gotas de chocolate meio-amargo, mais 1/4 de xícara para decorar
1 xícara de leite
1/3 xícara mais duas colheres (chá) de óleo (usei de canola)- Usei só 1/3 xícara
1 ovo
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Para ficar ruim acrescentei chocolate Melken Blend meio amargo em pedaços.

Pré-aqueça o forno a 200 graus centígrados. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o chocolate em pó, o açúcar e o sal. À parte, misture o leite, o óleo, o ovo e a baunilha. Acrescente os ingredientes líquidos aos secos de uma só vez. Misture apenas até incorporar, lembrando que a massa de muffins deve ficar "empelotada" mesmo. Misture as gotas de chocolate à massa. Encha forminhas de muffin até 2/3 da capacidade. Distribua as gotas restantes por cima da massa, e asse por 15 ou 20 minutos, fazendo o teste do palito. Rende 12 muffins.

No meu forno elétrico, coloquei os Muffins - 11 minutos

4 comentários:

Saron disse...

Ai que delicia, Anninha tu é muito prendada querida.Bjos

Ricelli e Ivo disse...

Nossa Anna, que cara boa... deu uma vontade de comer um docinho... Bjs!

Cinara disse...

Que bom que você aprovou os muffins, amiga! Estes eu faço aqui em casa sempre, são os favoritos do meu filho! E vi que vc fez os de gorgonzola e bacon também... Muffins são muito práticos, não é mesmo?
Beijos e bom final de semana, Anna!

Delírios Gourmet disse...

Adorei essa receita!

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