Macarrão com tomate seco e shitake

200 g de shitake fatiado- paguei 7,99


Tomate seco - usei 12 fatias ( ficou no microondas por 12 min, para desidratar com água), descasquei a pele, piquei.


Na panela elétrica(use a frigideira), coloquei o shitake com azeite extra virgin porcino(pons) , mas pode usar um de boa qualidade.


Depois de dar uma amolecida nos shitakes coloque os tomates secos e em seguida usei 1/2 x de saquê( eu ainda não sei a diferença dos dois que comprei) mas usei o segundo.


Deixe evaporar e assim os alimentos vão incorporando o gosto do saquê, sal e pimenta do reino.


Enquanto isto cozinhe um macarrão curto, da outra vez fiz com o Barrila la collezione - casarecce, hoje fiz com penne rigate.
Preferi com o casarecce

Coloque um bom parmezão por cima.